揭露！奶香粉、蛋香劑...色香味俱全麵包的「幕後功臣」(胖達人,香精,麵包) - 優生活 - 健康 ...- 商業周刊

這兩天胖達人麵包是否添加香精事件，鬧得沸沸揚揚。一位不願具名的資深烘焙界人士表示，大家吃東西講究色香味俱全，要滿足這些舌間條件，絕大多數都會添加香精和色素；烘焙專業人士提醒民眾，天然香氣經過高溫烘焙

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